Bukan hanya terkenal dengan beragam pilihan destinasi wisatanya, Karanganyar juga menawarkan beragam makanan lezat yang patut dicicipi. Terdapat banyak variasi masakan khas Karanganyar yang sebaiknya dicoba, seperti sop koral dan sate landak yang unik.
Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan kuliner lokal ini saat berkunjung ke Karanganyar. Anda dapat menikmati hidangan-hidangan yang kaya akan cita rasa dan aroma yang menggoda selera. Selain itu, suasana yang ramah dan bersahabat dari masyarakat setempat akan membuat pengalaman makan Anda semakin berkesan. Anda ingin tahu lebih lanjut? Berikut adalah daftar 7 masakan khas Karanganyar yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sana.
- Sate Kelinci
Mungkin sebagian dari Anda sudah mengenal kuliner sate, bukan? Biasanya sate dibuat dari ayam atau sapi, namun tidak dengan makanan khas Karanganyar yang satu ini. Sate kelinci adalah salah satu hidangan yang mudah ditemukan di Karanganyar. Sesuai dengan namanya, hidangan ini diolah dari bahan utama daging kelinci yang lezat.
Beberapa dari Anda mungkin belum pernah mencicipi hidangan sate kelinci sebelumnya. Namun, kuliner yang satu ini menawarkan cita rasa yang nikmat dan memikat selera. Daging kelinci yang empuk dipadukan dengan bumbu yang melimpah pasti akan membuat Anda ketagihan setelah mencobanya. Hidangan ini tersedia dengan harga yang cukup terjangkau, sekitar Rp 15.000 per porsi.
- Sate landak
Tak kalah unik dengan sate kelinci, kuliner khas Karanganyar berupa sate landak juga patut untuk dicoba. Secara kuliner, hidangan ini mungkin terlihat mengerikan bagi sebagian orang. Namun, jangan salah, sate landak menawarkan cita rasa yang lezat dan memikat selera. Meskipun terlihat mirip dengan sate pada umumnya, sebenarnya hidangan ini memiliki rasa yang khas dan berbeda.
Bagi Anda yang merasa ragu untuk mencicipi sate landak, jangan khawatir karena banyak orang mengatakan bahwa hidangan ini memiliki rasa yang mirip dengan sate ayam.
Daging landak yang gurih dan empuk disajikan dengan lontong atau ketupat pasti akan membuat Anda ketagihan setelah mencobanya. Bumbu kacangnya yang lezat juga merupakan pasangan yang sempurna dan tidak boleh dilewatkan saat berada di Karanganyar.
Jika Anda ingin mencicipi hidangan sate landak yang unik ini, tidak perlu khawatir tentang biaya karena harganya cukup terjangkau. Satu porsi sate landak dijual dengan harga sekitar Rp 20.000, yang terdiri dari 10 tusuk sate landak yang disajikan dengan lontong atau ketupat. Hidangan yang unik ini pastinya menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba.
- Ayam Goreng Karanganyar
Di antara banyak pilihan masakan khas Karanganyar, Anda bisa mencoba hidangan ayam bakar yang lezat. Ayam bakar khas Karanganyar terkenal dengan rasa yang nikmat dan tekstur daging yang empuk. Salah satu daya tarik utamanya adalah cara memasaknya yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya.
Jika biasanya ayam bakar dibakar dengan cara diletakkan langsung di atas api, namun berbeda dengan ayam bakar khas Karanganyar. Ayam bakar ini pertama-tama dimasak di wajan khusus dengan api yang dinyalakan di bawah. Proses penggorengan ini pasti membuat ayam matang merata.
Ketika berkunjung ke Karanganyar, Anda pasti mudah menemukan restoran yang menyajikan masakan seperti ayam bakar. Bagi pecinta olahan ayam, Ayam Bakar khas Karanganyar tentu menjadi salah satu sajian terlezat yang tidak boleh Anda lewatkan.
- Soto Karang
Anda mungkin pernah mendengar mengenai Soto Karang, salah satu kuliner khas Karanganyar yang unik dan menarik. Meskipun disebut sebagai sop koral, hidangan ini sebenarnya terbuat dari bahan utama iga dan buntut sapi.
Selain memiliki tampilan dan aroma yang menggugah selera, soto koral juga menawarkan cita rasa yang nikmat dan membuat siapa saja ketagihan setelah mencobanya. Hidangan ini diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, sehingga memiliki rasa yang unik dan khas di daerah Karanganyar. Tidak lupa, bawang goreng dan jeruk nipis menjadi pendamping yang pas untuk menikmati hidangan ini dengan lebih sempurna.
Hidangan khas Karanganyar ini dapat diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp 25.000 per porsi. Harga yang terjangkau ini memungkinkan para wisatawan untuk menikmati kelezatan Soto Karang tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam.
- Botok Dage
Ketika berlibur di Karanganyar, mengapa tidak mencoba mencari salah satu makanan khas daerah tersebut yang sangat terkenal, yaitu shogo daw. Shogo daw adalah hidangan nasi kukus yang gurih, di mana ayam kukus, botok, dan bonko (atau lada kakang) dicampur dengan nasi gurih.
Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini memiliki cita rasa yang luar biasa karena diolah dengan berbagai bumbu dan rempah yang khas. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar Rp 10.000 per porsi. Karena diolah dengan dibungkus dalam daun pisang, maka tidak heran jika makanan ini memiliki rasa yang khas dan layak untuk Anda coba.
- Grubi
Ada banyak variasi masakan khas Karanganyar yang layak Anda coba, baik itu makanan berat maupun makanan ringan. Salah satu rekomendasi yang tepat adalah Grubi, yang bisa Anda nikmati atau bawa pulang sebagai oleh-oleh.
Hidangan ini terbuat dari campuran ubi jalar dan gula aren yang diolah dengan cara yang khas. Ketika Anda mencicipinya, Anda akan merasakan tekstur renyah dan sedikit keras yang menjadi ciri khasnya. Selain itu, rasa manis yang khas juga tidak boleh dilewatkan.
Anda dapat menikmati Grubi sebagai camilan saat hari raya, yang biasanya disajikan dengan segelas teh atau kopi. Hidangan ini tersedia di beberapa pusat perbelanjaan dan toko oleh-oleh di Karanganyar. Grubi dijual dengan kemasan yang praktis dan menarik dengan harga yang terjangkau sekitar Rp 16.000 per bungkus. Oleh karena itu, Grubi adalah oleh-oleh yang tepat untuk membawa pulang sebagai kenang-kenangan dari perjalanan Anda ke Karanganyar.
- Kethek Balung
Satu lagi makanan khas Karanganyar yang harus Anda coba adalah Balung Kethek. Nama unik ini sebenarnya mengacu pada bentuk jajanan yang menyerupai kethek balung. Namun jangan khawatir, makanan ini dibuat dari singkong atau ubi, bukan dari tukang monyet.
Setelah mencobanya, Anda akan merasakan teksturnya yang renyah dan gurih. Irisan tipis singkong yang disangrai hingga empuk akan membuat siapapun ketagihan. Balung Kethek ini biasanya dijual dalam 2 jenis rasa seperti manis dan pedas seperti yang dilansir Moccaapedia.
Dari tujuh hidangan khas Karanganyar yang telah disebutkan di atas, manakah yang paling menarik minat Anda untuk mencicipinya?